Sopa de fideos cabello de ángel

Sobre la receta: Esta clásica y tradicional sopa de fideos de cabello de ángel está hecha a base de un caldo de verduras preparado con cubos de caldo. Si desea hacer su propio caldo de verduras casero, por supuesto que lo puede hacer.

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Ingredientes

Porciones: 4 

  • 4 tazas de agua
  • 4 cubos de caldo de verduroas
  • 2 o 3 roscas de fideos cabello de ángel
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:15mins 

  1. Colocar en una olla grande el agua y los cubos de caldo a fuego mediano-fuerte. Dejar que suelte hervor y que se disuelvan los cubos de caldo.
  2. Una vez que hirvió, agregar las roscas de fideos, revolviendo constantemente hasta que vuelva a hervir la sopa, y que los fideos no se peguen. Los fideos normalmente tardan de 3 a 4 minutos en cocinarse. Salpimentar a gusto y servir inmediatamente con abundante queso rallado.

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