Carpaccio de mozzarella

    Carpaccio de mozzarella

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    45mins


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    Sobre la receta: Esta es una entrada muy tentadora y fresca, tan fácil de hacer que te va a encantar para el verano.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 cajita de tomates cherry, cortados al medio
    • 1 diente de ajo, finamente picado
    • 60g de aceitunas, sin carozo y picadas
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 pizca de sal
    • 250g de mozzarella de búfala, cortada en rodajas
    • 1 ramita de romero
    • 1 ají chile, picado

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Tiempo extra: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. En un bowl, mezclar los tomates cherry, el ajo, las aceitunas y el aceite de oliva. Condimentar con sal y dejar reposar 30 minutos.
    2. Acomodar las rodajas de mozzarella en una fuente para servir. Salpicar con las hojas de romero y colocar encima la preparación de tomates con ayuda de una cuchara. Servir.

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