Galletitas de la Nona

    Galletitas de la Nona

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    1hora20mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Estas galletitas son la excusa perfecta para tomarse un recreo y disfrutarlas con una taza de té.

    Ingredientes
    Rinde: 4 dozen biscuits

    • 500g de harina
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 120g de manteca, ablandada
    • 230g de azúcar
    • 1 huevo, separado
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 120ml de leche

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 45mins enfriando  ›  Listo en:1hora20mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar una placa para horno.
    2. En un bowl grande, mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.
    3. En otro bowl, mezclar el azúcar con la manteca. Agregar la yema y la esencia de vainilla, y batir bien.
    4. Agregar la leche despacio. Incorporar la harina y mezclar.
    5. En otro bowl, batir la clara a punto nieve. Agregarla a la preparación y unir suavemente.
    6. Hacer pelotitas con la masa y colocarlas en la placa para horno.
    7. Llevar al horno y cocinar 15 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de servir. Guardar en un envase hermético o congelar en el freezer hasta 3 meses.

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