Tostado de carne y ricotta

    Tostado de carne y ricotta

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    30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Este sandwich tiene un relleno diferente que combina muy bien para un plato tibio y rápido.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 bife de lomo, hervido y cortado en fetas finas
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 1 cucharada de alcaparras
    • 25g de tomates cherry, cortados al medio
    • 50g de ricotta fresca
    • 1 baguette de pan
    • 1 lechuga
    • 1 cucharadita de aceto balsámico

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una sartén, calentar el aceite a fuego fuerte. Agregar las alcaparras y saltearlas juntos con la carne en rebanadas finas. Agregar la ricotta y los tomates. Cocinar por 2 o 3 minutos.
    2. Cortar el pan al medio y tostar. Colocar hojas de lechuga sobre una mitad. Colocar encima la carne, la ricotta y los tomates. Rociar con el aceto balsámico y cubrir con la otra mitad de pan tostado. Servir tibio.

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