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Sopa de Vitina, Zanahorias y Arvejas

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Receta de: Allrecipes

Esta super simple receta de sopa de vitina, zanahorias y arvejas es ideal para empezar a darle a los chicos cuando empiezan a comer sólidos como una alternativa diferente a la papilla.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 5

6 tazas de agua
2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
1 taza arvejas
1 puerro
1 taza de vitina
Sal y pimienta a gusto
1 pizca de nuez moscada

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Colocar el agua a hervir en una olla grande a fuego mediano, agregándole un chorrito de aceite. Una vez que alcanzó el hervor, agregar las zanahorias y arvejas. Dejar cocinar destapada las verduras por 7 minutos.

Agregar la vitina, y dejar que suelte el hervor nuevamente, y cocinar por 4 ó 5 minutos.

Rectificar el sabor con sal y pimienta a gusto y nuez moscada.

Servir en platos hondos inmediatamente. Puede servir la sopa con crutones o queso rallado.

Última actualización: 02 nov 2010