Sopa de Vitina, Zanahorias y Arvejas

    Sopa de Vitina, Zanahorias y Arvejas

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    30mins


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    Sobre la receta: Esta super simple receta de sopa de vitina, zanahorias y arvejas es ideal para empezar a darle a los chicos cuando empiezan a comer sólidos como una alternativa diferente a la papilla.

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 6 tazas de agua
    • 2 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
    • 1 taza arvejas
    • 1 puerro
    • 1 taza de vitina
    • Sal y pimienta a gusto
    • 1 pizca de nuez moscada

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Colocar el agua a hervir en una olla grande a fuego mediano, agregándole un chorrito de aceite. Una vez que alcanzó el hervor, agregar las zanahorias y arvejas. Dejar cocinar destapada las verduras por 7 minutos.
    2. Agregar la vitina, y dejar que suelte el hervor nuevamente, y cocinar por 4 ó 5 minutos.
    3. Rectificar el sabor con sal y pimienta a gusto y nuez moscada.
    4. Servir en platos hondos inmediatamente. Puede servir la sopa con crutones o queso rallado.

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