Gratín de brócoli, papas y queso

    Gratín de brócoli, papas y queso

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    35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Este rico y cremoso gratín de papas, brócoli y salsa de queso puede acompañar una carne o servirse como plato principal.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 cucharadas de fécula de maíz
    • 300cc de leche
    • 1 cucharada de manteca
    • 110g de queso rallado
    • sal y pimienta, a gusto
    • 225g de brócoli
    • 225g de papas

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una fuente para horno y mesa.
    2. Para la salsa, dissolver la f[ecula en un poquito d eleche, agregar el resto de leche y colocar en una cacerola al fuego. Revolver hasta espesar. Agregar la manteca, el queso, y mezclar hasta derretir. Mientras tanto, cortar el br[ocoli en ramitos. Colocar en una cacerola con agua hirviendo y cocinar hasta que est[e tierno pero no pasado. Colar y reservar.
    3. Pelar las papas y cortar en rodajas finas. Cocinarlas en agua hirviendo hasta que esté al dente pero no pasadas. Colar.
    4. Colocar una capa de papas en la fuente, encima otra capa de br[ocoli y cubrir con salsa de queso. Salpicar con queso rallado y llevar al horno.
    5. Hornear 15 minutos o hasta gratinar.

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