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Tarta de Choclo
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50mins
Ingredientes
Porciones : 8
- 1 masa de hojaldre para tarta
- 100 grs de manteca
- 1 lata de choclo cremoso
- 2 huevos batidos
- 250 ml de crema de leche
- 150 gr de queso gruyere en hebras
- sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de té de orégano
- 1/2 morrón picado
- 1/2 cucharadita de té de nuez moscada
Preparación
Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 35mins › Listo en:50mins
- Precalentar el horno a 230 C (Fuerte). Forrar una tartera con la masa de tarta. Pintar la base con mostaza.
- En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar el morrón picado a fuego mediano por 5 minutos hasta que se cocine. Agregar el choclo y cocinar por otros 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Mezclar en un bowl los huevos junto con la crema de leche.
- Agregar el choclo y morrón a la preparación, junto con el queso. Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Rellenar la tartera con la preparación. Rociar por último con algunas hebras de queso.
- Llevar al horno por 35 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.
Notas del Editor:
Si no consigue la típica masa de tarta, cualquier masa de hojaldre sirve, y en USA se puede reemplazar por el Puff Pastry.
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