Ganache fácil de chocolate

    Ganache fácil de chocolate

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    2horas7mins


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    Sobre la receta: Esta receta de ganache de chocolate te permite cubrir un simple bizcochuelo y trasnformarlo en un postre irresistible. Se puede usar para tortas, tartas, galletitas y cupcakes.

    Ingredientes
    Rinde: 550 grams chocolate ganache

    • 300g de chocolate con leche o negro
    • 250g de manteca
    • 1 cucharadita de canela en polvo

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    Preparación
    Preparación: 2mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Tiempo extra: 2horas refrigerando  ›  Listo en:2horas7mins 

    1. En un bowl de vidrio, colocar el chocolate en trozos. Ubicar el bowl sobre una cacerola con 3cm de agua hirviendo sin que toque el agua. Agregar la manteca en cubos y dejar derretir, revolviendo cada tanto.
    2. Una vez disuellto, revolver unos segundos para que no queden grumos. Retirar del fuego y agregar la canela.
    3. Cubrir el bowl con film transparente y llevar a la heladera 2 horas o hasta que se ponga espeso y firme.
    4. Retirar y usar para cubrir tortas o budines.

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