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Tarta de Zucchinis, Panceta y Queso Brie

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Tarta de Zucchinis, Panceta y Queso Brie

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Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: Allrecipes

Todos sabemos que cualquier receta con panceta sabe mejor, y ésta es una de ellas. Esta tarta de zucchinis con queso brie y panceta es de lo más versátil y diferente, y hasta las puede hacer en tarteletas individuales para algún copetín o fiesta.

Listo en 1 hora 10 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 12

4 huevos batidos
500 grs de zapallitos largos tipo zucchini cortados en finas rodajas
4 ciboulette picada
1 manojo de perejil picado
100 g de queso parmesano rallado
1 disco de masa para tarta
200 grs de panceta picada en cubos
200 grs de Queso brie en bastones

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s | Tiempo extra: 10 minuto/s, reposando

Precalentar el horno a 200° C (moderado). Forrar una tartera previamente enmantecada con un disco de masa. Pintar el fondo con mostaza. Reservar. En un sartén mediano, saltear la panceta hasta que se haya dorado, por unos 3 minutos a fuego mediano. Agregar los zapallitos, bajar el fuego y cocinar por otros 10 minutos. Salpimentar a gusto.

Batir los huevos en un bowl, y agregar los zucchinis cortados en rodajas, el ciboulette, perejil y queso rallado. Agregar la panceta y zucchinis a la preparación anterior y mezclar bien.

Verter la mezcla sobre la masa de tarta. Distribuir los bastones de queso brie y espolvorear con el resto de ciboulette picada.

Llevar al horno por 30 minutos, o hasta que la masa esté bien doradita. Retirar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 25 abr 2011