Cuadrados de fruta con crocante

    Cuadrados de fruta con crocante

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    50mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Esta receta la preparo con harina sin TACC pero podés usar harina común si querés. Los cuadrados llevan un relleno de la fruta que quieras. Las manzanas con un toquecito de canela o azúcar negra quedan muy bien, pero también podés usar dulce de ciruelas u otros.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 225g de manteca o margarina
    • 300g de azúcar
    • 4 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 475g de harina libre de gluten
    • 1/2 cucharadita de sal
    • relleno de fruta, a tu gusto

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera redonda o cuadrada.
    2. Mezclar todos los ingredientes para la masa hasta conseguir la consistencia de masa de gallletita.
    3. Esparcir 3/4 de la preparación en la tartera y presionar con las manos. Volcar encima el relleno de frutas que te guste y encima espolvorear el resto de masa.
    4. Llevar al horno y cocinar 35 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de cortar en cuadrados.

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