Guiso de quinoa y garbanzos
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6 hora/s 20 minuto/s
Este guiso con mucha variedad de vegetales, quinoa y garbanzos se prepara en minutos y el resto lo hace la olla de cocción lenta. Es una excelente receta para preparer a la mañana y tener la cena lista al volver a casa.
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¡Sé el primero es hacerla!
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cebolla, picada
- 2 zanahorias, picadas
- 2 chirivías, picadas
- 1/2 nabo, picado
- 2 batatas, peladas y picadas
- 170g de quinoa
- 1 lata (400g) de garbanzos, colados
- 1 cucharadita de hierbas mixtas, secas
- 600cc de caldo de verduras
- sal y pimienta, a gusto
- 2 cucharadas de caldo de verduras en polvo o un cubito de caldo
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 6horas ›
Listo en:6horas20mins
- Pelar y cortar todos los vegetales en cubos chicos.
- Colocar todos los ingredientes excepte el caldo en polvo en la olla de cocción lenta y mezclar.
- Agregar agua hasta cubrir todo.
- Cocinar a temperatura media durante 6 horas.
- Unos minutos antes de servir, agregar el caldo en polvo y mezclar para darle más sabor.
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