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Tarta de Champignones, Cebolla de Verdeo y Panceta

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Fácil

Receta de: Allrecipes

Una deliciosa receta de tarta de vegetales y panceta, super fácil de preparar y rendidora para cualquier ocasión. Bien bien francesa.

Listo en 50 minuto/s

Agregado a los favoritos por 2 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 8

1 masa de hojaldre para tarta
100 grs de manteca
1/2 atado de cebollas de verdeo
2 huevos batidos
250 ml de crema de leche
1/2 taza de queso gruyere en hebras
sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de té de orégano
3 fetas de panceta gruesas cortadas en cubitos
1/2 cucharadita de té de nuez moscada
300 grs de hongos fileteados
1 diente de ajo picado

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s

Precalentar el horno a 230 C (Fuerte). Forrar una tartera con la masa de tarta. Pintar la base con mostaza.

En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar el puerro por 5 minutos hasta que se cocine bien. Añadir el jamón crudo cortado en tiritas y cocinar por otros 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Mezclar en un bowl los huevos junto con la crema de leche.

Agregar el puerro y jamón crudo a la preparación de huevo, junto con el queso rallado. Mezclar bien hasta que se hayan integrado. Rellenar la tartera con la preparación. Rociar por último con algunas hebras de queso para gratinar.

Llevar al horno por 35 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos antes de servir.

Notas del Editor:

Si no consigue la típica masa de tarta, cualquier masa de hojaldre sirve, y en USA se puede reemplazar por el Puff Pastry.

Última actualización: 31 ago 2011