Esta receta me la enseñó mi suegra de Bariloche que se la hacía a mi marido cuando era chico, y es una receta de familia. Es super fácil, lleva sólo 3 ingredientes: ricotta, huevo y leche condensada. No se la pierda, es realmente espectacular!
Preparación: 10 minuto/s
| Tiempo de cocción: 30 minuto/s
1.
Precalentar el horno a 180 C (mediano). Enmantecar un molde para horno rectangular.
2.
Poner en la licuadora la leche condensada, la ricotta, el huevo y la esencia de vainilla, y licuar hasta lograr una consistencia homogénea. Verter en el molde y llevar al horno por 30 minutos.
3.
Dejar enfriar por lo menos por 4 horas, y tiene mejor sabor si se la guarda en la heladera y se come al día siguiente. Servir con copete de crema y listo.