Bombones de menta

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    Estos bomboncitos caserod e menta se preparan con azúcar impalpable pero si preferís otros sabores se pueden agregar esencia de almendras, de limón, o de vainilla con colorantes vegetales.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 40 

    • 225g de azúcar impalpable
    • 1 clara
    • 1 cucharadita de esencia de menta, o media si te parece fuerte
    • gotas de colorante evgetal, a gusto (opcional)

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo extra: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Tamizar el azúcar impalpable en un bowl grande.
    2. En otro bowl, batir la clara con batidora eléctrica durante 30 o 45 segundos hasta que esté un poco espumosa.
    3. Agregar la esencia y el colorante vegetal, mezclar y agregar al azúcar impalpable tamizada. Unir bien ya que debe resultar una mezcla firme. Agregar más azúcar impalpable de ser necesario.
    4. Amasar la pasta con palote hasta un espesor de 1cm. Cortar formitas con cortapastas.
    5. Dejar secar las formas y colocar en pirotines de papel.
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