Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Pollo (186)
Queso (208)

Tipo de receta

Cocinar con Niños (109)
Copetín (236)
Empanadas (31)

Tipo de cocina

Argentina (641)

Más recetas

Finger Food (178)

Tips Relacionados

Tips para un Cheesecake Perfecto

Cómo Hacer Albóndigas

Cómo Picar Cebollas

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Empanadas de Pollo y Salsa Blanca

Calificar

Fácil

Receta de: chola

Estas empanadas son las preferidas de mi cuñada Cuca, y siempre me pide que se las prepare para su cumpleaños. El sabor del verdeo y la salsa blanca las hacen únicas.

Listo en 40 minuto/s

Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

1 docena de tapas de empanadas
1 huevo batido
500 grs de pechuga de pollo
1 atado de cebollas de verdeo
1 ajo picado
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de manteca
Para la salsa Blanca:
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas colmadas de harina común
500 cc de leche
sal y pimienta a gusto
1/2 cucharadita de nuez moscada

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Cortar el jamón crudoo en tiritas finitas. Cortar el pollo en pedacitos de más o menos 1 cm. y reservar. Picar la cebolla de verdeo y el ajo. Rehogar la cebolla y el ajo en un sartén junto con la cucharada de manteca a fuego medio por 5 minutos. Agregar el pollo y dejar que se dore. Salpimentar a gusto. Dejar enfriar y reservar. En otra olla, derretir las 3 cucharadas de manteca a fuego medio. Incorporar el harina y mezclar con cucharada de madera hasta que quede bien disuelta sin grumos. Incorporar la leche y mezclar constantemente con batidor de metal hasta que tome consistencia. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Agregar la preparación del pollo e integrar. Dejar enfriar. Mientras tanto, separar las tapas de empanadas y poner una cucharada grande de relleno de pollo en el centro de la tapa de empanada.

Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Última actualización: 04 ago 2011