Galletitas de almendra bañadas en chocolate sin T.A.C.C.

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    Galletitas de almendra bañadas en chocolate sin T.A.C.C.

    Galletitas de almendra bañadas en chocolate sin T.A.C.C.

    (1)
    35mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Estas galletitas son una verdadera tentación que es libre de gluten y lácteos.

    Ingredientes
    Rinde: 20 biscuits

    • 4 claras
    • 325g de azúcar
    • 120g de almendras, finamente molidas
    • 60g de chocolate, rallado
    • 100g de chocolate, derretido en el microondas
    • 1 cucharadita de esencia de coco
    • 50g de almendras, enteras

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Precalentar el horno a 160 *C (bajo). Forrar la base de una placa para horno con papel manteca.
    2. En un bowl, batir las claras a punto nieve hasta lograr picos firmes.
    3. En otro bowl, mezclar el azúcar, las almendras molidas, y 60g de chocolate rallado. Despacito, incorporar las claras a nieve.
    4. Colocar cucharadas de la mezcla en la placa formando círculos de 7cm de diámetro.
    5. Hornear 25 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
    6. Mezclar el chocolate derretido con la esencia de coco y usar para pincelar las galletitas, Decorar con una almendra y dejar secar antes de servir.
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