Croquetas fritas de pollo

    Una opción más sana que las patitas de pollo rebozadas de paquete, estas croquetas se pueden hacer con restos de pollo del día anterior. A mis chicos les encantan con papas fritas o ensalada.

    Maria

    Córdoba, Argentina
    10 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 500g de carne picada de pollo
    • 1 cebolla de verdeo, picada
    • 1 manojo de perejil fresco, picado
    • 1 huevo
    • 2 o 3 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharadas de puré de papa instantáneo
    • sal y pimienta
    • 1 huevo, batido
    • 2 tazas de pan rallado
    • aceite para freír, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Mezclar el pollo con la cebolla, el perejil, el huevo, el ajo, el puré de papa y los condimentos. Unir todo muy bien. Hacer bolitas, aplanarlas y pasarlas por huevo y pan rallado. Llevarlas a la heladera por 10 minutos.
    2. Mientras tanto, calentar aceite en una sartén. Colocar las croquetas en el aceite y dorar 7 minutos de cada lado o cocinar hasta que estén bien doraditos. Servir con ketchup.

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