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Empanadas de Queso Azul y Cebollas Glaseadas

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Fácil

Receta de: chola

Estas empanadas son muy ricas y fáciles de preparar. Se pueden servir como una entrada o copetín, o solas como plato principal. Nunca fallan.

Listo en 40 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 12

1 docena de tapas de empanadas
1 huevo batido
300 grs de queso fontina en hebras
2 cebollas medianas cortada en rodajas
1 cucharada de manteca
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de orégano picado
1/2 cucharadita de nuez moscada

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 25 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). En un sartén, derretir la manteca a fuego mediano. Rehogar la cebolla cortada en finas rodajas por 5 minutos hasta que se ponga transparente. Condimentar con el orégano, sal y pimienta. Dejar enfriar. Mientras tanto, separar las tapas de empanadas y poner una cucharada grande del queso en el centro de la tapa de empanada, y luego agregar otra cucharada de cebolla rehogada.

Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico. Colocarla en una asadera emantecada. Rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas. Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.

Última actualización: 04 ago 2011