Tarta de berenjenas y crema

    Tarta de berenjenas y crema

    ¡Guardá esta receta!
    1hora15mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Esta es una tarta de berenjenas muy simple y a la vez fácil de preparar. ¡En casa les encanta a todos!

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 1 disco de masa para tarta
    • 4 berenjenas
    • 1/2 taza de vinagre
    • 1 cebolla grande, picada
    • 1 morrón rojo, picado
    • sal y pimienta, a gusto
    • 5 huevos
    • 100cc de crema de leche
    • 1 taza de queso rallado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tartera.
    2. Cubrir la tartera con el disco de masa y pinchar la base con un tenedor.
    3. Pelar y cortar las berenjenas en cubitos. Colocar los cubitos en una cacerola y cubrir con agua, agregar el vinagre y cocinar hasta que estén tiernos. Retirar y colar.
    4. En una sartén, dorar la cebolla picada en el aceite. Una vez que está trasnparente, agregar los cubitos de berenjena, sal y pimienta a gusto. Retirar del fuego y agregar la crema y los huevos ligeramente batidos con el queso rallado. Mezclar bien el relleno.
    5. Volcar el relleno en la tartera y llevar al horno.
    6. Cocinar 40 minutos o hasta que esté firme y dorado. Servir tibia.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (0)

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación