Tarta de 3 quesos y panceta

    Tarta de 3 quesos y panceta

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    40mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Bueno, hace unos días tenía en mente hacer una tarta de queso, y como hoy me tocó cocinar la hice. Pueden hacerla con los quesos que quieran, tampoco tienen que ser tres, eso es a elección de cada uno, pero me quedó muy sabrosa!

    noodlant Montevideo, Uruguay

    Ingredientes
    Rinde: 1 tarta

    • 1 disco de masa para tartas
    • 200g queso mozzarella
    • 200g queso dambo
    • 200g queso magro c/sal
    • 2 huevos
    • 100g de panceta picada
    • 2 tomates grandes o 5 tomatitos cherry
    • 1 puñado de rúcula picada

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 200C (moderado).
    2. Colocar la masa preparada o comprada en un molde de 30 cm de diámetro.
    3. Colocar los dos huevos en un bowl y batirlos manualmente hasta que quede homogéneo.
    4. Cortar los quesos en cubitos y mezclar con los huevos batidos.
    5. Colocar la mezcla de los quesos con los huevos batidos y verterlos en la masa ya en el molde. Llevar al horno durante 25 minutos.
    6. Pasados los 25 minutos, sacar la tarta del horno y ponerle los tomates en rodajas, y la panceta picada. Rociar con rucula y volver al horno por 5 minutos más.
    7. Retirar del horno y dejar enfriar.

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