Cupcakes de banana y canela

    Cupcakes de banana y canela

    10personas la guardaron
    30mins


    5 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Sinceramente, me salió esta receta después de haber probado unas deliciosas galletitas de banana y canela, y como a mi me encanta lo casero, quise hacerlas en cupcakes con mis propias manos! Yo lo hice con harina de arroz y quedaron riquísimos, pero con harina de trigo también deben quedar ricas.

    noodlant Montevideo, Uruguay

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2 huevos
    • 175g de azúcar
    • 60cc de leche
    • 190cc de aceite
    • 1 banana pisada
    • 210g de harina
    • 10g de levadura
    • canela

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En un bowl, batir los huevos con el azúcar. Luego agregar la leche, y el aceite y mezclar todo. Después de pisar la banana, agregarla a esta mezcla y seguir batiendo. Agregar la canela (cantidad a gusto). Agregar de a poco el harina y la levadura, y seguir batiendo hasta llegar a una consistencia homogénea.
    2. Si los querés con relleno: colocar una cucharada de la preparación en cada molde, luego una cucharadita de dulce de leche (o de lo que prefieran), y luego otra cucharada de la preparación para que el dulce de leche quede como relleno.
    3. Sin relleno, entonces colocar 2 cucharadas de la mezcla en cada una de los moldes.
    4. Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.

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    AnaisRochaGarcia
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