Estofado de zanahorias, ciruelas y naranja (Tzimme)

    barbarella

    Estofado de zanahorias, ciruelas y naranja (Tzimme)

    Foto de receta: Estofado de zanahorias, ciruelas y naranja (Tzimme)
    1

    Estofado de zanahorias, ciruelas y naranja (Tzimme)

    (13)
    11mins


    16 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Los Tzimmes son cualquier forma de estofado dulce. Generalmente incluyen zanahorias y ciruelas, y generalmente se consumen en Rosh Hashaná, porque es dulce y simboliza la esperanza para un dulce año nuevo.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1/2 kg de lomo cortado en cubos pequeños
    • 8 zanahorias medianas cortadas en cubos pequeños
    • 1 taza de ciruelas
    • 2 tazas de jugo de naranja
    • 1/3 taza de azúcar común
    • 4 cucharadas de manteca derretida
    • 1 cucharadita de ralladura de limón
    • 1/2 cucharadita de jengibre rallado

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 1min  ›  Listo en:11mins 

    1. Saltear el lomo en una olla grande con suficiente aceite, dando vuelta para que ambos lados estén dorados. Agregar las zanahorias y ciruelas y el jugo. Agregar agua si fuese necesario. Dejar que hierva, más o menos por 10 minutos.
    2. Añadir la manteca y el azúcar. Bajar el fuego y cocinar tapado por 1 hora, o hasta que todos los líquidos sean absorbidos. Espolvorear con la ralladura de limón y jengibre y dejar cocinar por otros 5 minutos más.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (13)

    Esta receta no tiene todavía ninguna evaluación en español, pero podés ver otras evaluaciones en otros idiomas.

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación