Tarta con verduras y albahaca

    Tarta con verduras y albahaca

    9personas la guardaron
    50mins


    3 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta rica tarta tiene tomates, cebollas, champignones, morrones, zucchini y muchísimo queso. ¡Es una excelente manera de que la familia coma variedad de verduras sin protestar!

    Ingredientes
    Rinde: 1 tarta

    • 1 disco de masa para tarta
    • 1 cebolla grande, picada
    • 7 champiñones limpios, cortados en rodajas
    • 1 dientes de ajo, picado
    • 100g de tomates secos, picados
    • 3 cucharadas de albahaca, fresca y picada
    • 2 cucharadas de manteca
    • 1 zucchinni, cortado al medio y em rodajas
    • 2 cucharaditas de tomillo seco
    • 1 taza de crema de leche
    • sal y pimienta, a gusto
    • 200g de queso rallado
    • 4 huevos
    • 4 cucharadas de aceite de oliva

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera. Forrar con el disco de masa y reservar.
    2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y la manteca. Agregar la cebolla y saltear hasta que esté transparente. Agregar el ajo y condimentar con sal, pimienta, y tomillo. Cocinar 2 minutos y agregar los tomates secos picados y los zicchinis. Cocinar 5 minutos o hasta que larguen su jugo y estén tiernos.
    3. Incorporar los champiñones en rodajas y la albahaca, cocinar 5 minutos más y retirar del fuego.
    4. En un bowl grande, volcar toda la mezcla de vegetales salteados y dejar entibiar. Agregar la crema de leche, el queso rallado, y los huevos ligeramente batidos. Mezclar bien y verter sobre la masa de tarta. LLevar al horno.
    5. Hornear 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y la supeficie esté bien gratinada. Retirar y dejar reposar 15 minutos antes de servir.

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    Evaluaciones (1)

    DoloresLarcadePosse
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    muy rica para que los chicos coman diferentes verduras!! - 17 oct 2013

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