Triangulitos de manteca (Shortbread)
(5)
1 hora 5 minuto/s
Estos triangulitos de manteca típicos ingleses se te desarman en la boca. Se sirven a la hora del té, y hay que espolvorearlos con azúcar justo antes de servir.
Lauren
4 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Rinde: 16 triangulitos
- 275g de harina común
- 2 cucharadas de almendras molidas
- 85g de azúcar rubia
- 225g de manteca, en cubos
Preparación
Preparación: 15mins ›
Tiempo de cocción: 20mins ›
Tiempo extra: 30mins enfriando ›
Listo en:1hora5mins
- Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar una tartera desmontable. Reservar.
- Colocar la harina, las almendras molidas, azúcar y manteca en el bowl de la procesadora. Procesar hasta que se hayan integrado bien.
- Transferir a la tartera. Presionar con la palma de las manos o una cuchara, hasta que quede homogéneamente distribuído. Pinchar con un tenedor.
- Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado. Cortar en triángulos aun en caliente, luego dejar enfriar en la tartera hasta que ésta este tibia, más o menos 15 minutos.
- Separar la base de la tartera, y colocar en una rejilla.
Si lo hacés a mano en vez de usar la procesadora:
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien suave y cremoso. Tamizar la harina y las almendras molidas, e incorporar a la mezcla. Mezclar bien con las manos hasta que se forme una masa.
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Triangulitos de manteca (Shortbread)
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