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Torta de Manzana Judía

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Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: shirleyo

Esta receta de torta de manzanas es tradicional de la cocina judía, pero es super versátil y siempre sale bien. A mi me gusta decorarla con un copete de crema chantilly, espolvorear con un poco de canela y almendras fileteadas.

Listo en 1 hora 10 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 14

3 tazas de harina común
4 huevos
2 1/2 tazas azúcar común
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas
1 taza de aceite
1/2 taza de jugo de naranja
2 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
5 cucharadas de azúcar común
2 cucharaditas de canela

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora

Precalentar el hornoa 175 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.

Espolvorear las rodajas de manzanas con 5 cucharadas de azúcar y la canela, y mezclar bien para que se cubran bien. Reservar.

Mezclar el harina, los huevos, 2 1/2 tazas de azúcar, polvo para hornear, sal, aceite, jugo de naranja y esencia de vainilla hasta que estén bien integrados. La mezcla va a ser bastante dura, no chirle, no se preocupe.

Colocar la mitad de la preparación en la tortera. Agregar las manzanas en forma ordenada, y luego cubrirlas con el resto de la mezcla.

Llevar al horno por 1 hora, 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar en el molde.

Última actualización: 12 may 2011