Palitos fáciles de queso

    Palitos fáciles de queso

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    Sobre la receta: Estos palitos de queso son super fáciles y simples, y realmente deliciosos. Se pueden servir en una picadita, o para acompañar un buen plato de sopa.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 200g de harina leudante
    • 1 pizca de pimienta de Cayena
    • 125g de manteca, fría y en cubos
    • 125g de queso parmesano, rallado
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de mostaza
    • semillas de sésamo, para espolvorear (opcional)

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Colocar la harina, pimienta y manteca en un bowl y frotar con las manos hasta que se arme una mezcla más bien arenosa. Agregar el queso rallado.
    2. Agregar 1 huevo y la yema del otro (reservar la clara), y luego la mostaza. Mezclar bien.
    3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada por 30 segundos. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
    4. Precalentar el horno a 180C (moderado).
    5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 23x30. Cortar en 24 tiritas y con cuidado, torcer cada tirita 2 veces. Colocar los palitos en una placa para horno.
    6. Batir la clara reservada, pintar los palitos, y luego espolvorear con las semillas de sésamo.
    7. Llevar al horno por 18-20 minutos, o hasta que se hayan dorado.

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