Tortas fritas de Blas

    Tortas fritas de Blas

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    Sobre la receta: Esta es una receta muy facil de hacer y los ingredientes son los que tenemos en casa... Bueno espero que les guste!!!

    Ingredientes

    • 1/2 KG DE HARINA
    • 4 CDAS.(CUCHARADAS) DE GRASA O MANTECA
    • 1/2 TAZA DE AGUA(SI NO SE PEGA BIEN LA MASA AGREGAR NO MAS DE UNA TAZA)
    • 2 CDITAS.(CUCHARADITAS) DE SAL
    • ACEITE O GRASA DE VACA PARA FREIR , C/N

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    Preparación

    1. Poner en un bol la harina y colocar en el centro la grasa( o manteca) a temperatura ambiente.
    2. Con la punta de los dedos ir tomando la masa,agregando de apoco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
    3. Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
    4. Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas , achatarlas con la palma de la mano( o con palo de amasar) y hacerle un pequeño aujero con el cuchillo(la foto del principio muestra como).
    5. Freirlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera.
    6. Espolvorearlas con azúcar molida.

    Consejo

    Las tortas fritas no tienen que ser muy finas , tampoco muy gruesas .

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (2)

    LucasMagnago
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    Riquísimas Blas, muchas gracias por la receta! Las hice con manteca en lugar de grasa y las freí en aceite. Imagino que con grasa deben ser deliciosas! - 26 dic 2014

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    - - 20 dic 2013

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