Pizza rellena

    Pizza rellena

    8personas la guardaron
    55mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Esta pizza sale de lo diferente, ya que está rellena con queso, huevo y panceta. Es bien suculenta, pero riquísima.

    Ingredientes
    Rinde: 1 pizza

    • 50g de manteca
    • 400g de harina
    • 1 cucharada de polvo de hornear
    • sal fina
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de leche o agua
    • 200g de panceta
    • 200g de queso mantecoso
    • 1 huevo duro, picado
    • 6 filetes de anchoa, cortados en trocitos
    • 1 cucharada de ají picante molido
    • 2 tomates, cortados en rodajas
    • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
    • 6 aceitunas
    • orégano
    • sal fina
    • 1/2 taza de aceite

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Mezclar muy bien la manteca con la harina, y luego agregarle el polvo de hornear y la sal.
    2. Agregar los huevos, la leche o agua y formar una masa armada. Amasarla un poco para alisarla y dividirla en dos partes.
    3. Estirar una parte y forrar un molde redondo aceitado.
    4. Poner sobre la masa la panceta picada, 100g de queso mantecoso cortado en rodajas muy finas y el huevo picado.
    5. Estirar la otra parte de la masa y colocar por arriba sobre el relleno.
    6. Poner encima las anchoas, el ají picante molido, el queso mantecoso restante cortado en rodajas finas, los tomates, la cebolla, las aceitunas, el orégano y unas tiritas de panceta.
    7. Condimentar con sal y rociar con el aceite.
    8. Llevar a horno moderado-fuerte (200C) precalentado, durante 40 minutos.

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