Panqueques de banana con dulce de leche

    Panqueques de banana con dulce de leche

    2personas la guardaron
    25mins


    16 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una receta facilísima de panqueques de banana, servidos con una simple salsa de de dulce de leche espectacular.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • Para la masa
    • 3 huevos
    • 250g de harina
    • 2 tazas de leche
    • 5 bananas, maduras
    • Para la salsa de dulce de leche
    • 250cc de crema de leche
    • 250g de dulce de leche

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 5mins reposando  ›  Listo en:25mins 

    1. La forma más rápida para preparar los panqueques es con una batidora eléctrica (puede ser manual o con la de vaso). Agregar los huevos con un poco de leche, y batir hasta quedar homogéneo; incorporar sin dejar de batir en forma de lluvia la mitad de la harina e intercalar con la leche hasta terminar los ingredientes. La mezcla va a tener una consistencia líquida pero aún espesa. Dejar reposar en la heladera por 5 minutos.
    2. Cortar las bananas en rodajas. Reservar.
    3. Mientras tanto, calentar en una olla chica el dulce de leche con la cema. Batir bien con batidor de alambre hasta que se integren los 2, y queden como una crema bien suave y tibia. Reservar.
    4. Calentar un chorrito de aceite de girasol en una sartén a fuego mediano. Colocar rodajas de banana y luego cubrir con la mezcla de panqueques. Hacer una nueva capa de rodajas de banana por arriba. Dejar cocinar por 4-5 minutos. Dar vuelta, cocinar por 1 minuto más.
    5. Retirar de la sartén, y servir en un plato sin enrollar. Servir con un chorrito de la salsa de dulce de leche y hojitas de menta.

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    Evaluaciones (1)

    ZooePereyraʚïɞ
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    1

    Perdón es que mi computadora anda mal y copie algo mal y no lean lo de la presentacion por favor es la primera receta que subo no me critiquen - 27 feb 2014

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