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Scones salados de Champignons y Verdeo

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Fácil

Receta de: Taste of Home Test Kitchen

Estos scones salados son super fáciles de hacer e ideales para los amantes de los champignones y el verdeo. Los puede servir en un brunch, o también para acompañar cualquier sopa.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 20

1/4 taza de cebolla de verdeo picada
3/4 taza de harina común
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de manteca
1/4 taza de queso gruyere rallado
25 grs de yogur natural
1/2 taza de champignones fileteados
1 cucharada de manteca
1 huevo batido

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Rociar con aceite en aerosol una asadera. Reservar.

Derretir una cucharada de manteca en un sartén a fuego mediano. Agregar la cebolla de verdeo picada y los champignones y cocinar por 5 minutos. Salpimentar a gusto. Reservar.

En un bowl, combinar el harina, el polvo para hornear y sal. Desarmar la manteca junto con la preparación anterior, hasta lograr grumos. Agregar el queso y la preparación de champignones fríos. Añadir el yogur natural hasta que esté una masa bien húmeda.

En una superficie plana y enharinada, amasar más o menos 10 veces. Estirar con palote y cortar con cortapasta círculos de 5 cm. de diámetro. Colocarlos en la asadera separados entre sí, pintarlos con huevo batido y llevar al horno por 15 minutos hasta que estén bien dorados.

Última actualización: 04 ago 2011