Cuadraditos de Coco

    Cuadraditos de Coco

    25personas la guardaron
    30mins


    6 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta tarta de coco tiene un sabor intenso para los amantes del coco y de la cocina super fácil y rápida. Lleva muy pocos ingredientes y es ideal para la hora de té cortada en cuadraditos.

    fioa Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 160 grs de galletitas de vainillas molidas
    • 75 grs de manteca derretida
    • 75 grs de coco rallado
    • 150 grs de azúcar
    • 300 grs de Dulce de Leche repostero
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Derretir la manteca en el microondas a 50% de potencia por 20 segundos e ir repitiendo este proceso varias veces hasta que se haya derretido la manteca pero cuidando que no se queme. Mezclar bien la manteca con las galletitas molidas. Colocar la preparación en una tartera chica previamente enmantecada.
    2. Cubrir las galletitas con el dulce de leche. En un bowl mediano, batir el azúcar con el huevo hasta que esté bien esponjoso. Agregar el coco rallado de a poco y mezclar en forma envolvente. Incorporar la esencia de vainilla.
    3. Llevar al horno a 180 C por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar bien antes de cortarla en cuadraditos.

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