Torta de Brownies, Dulce de Leche y Merengue

    Torta de Brownies, Dulce de Leche y Merengue

    67personas la guardaron
    55mins


    33 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta tan clásica que siempre quedas bárbaro con todo el mundo, es mi favorita. ¿Además quién se puede resistir a la combinación letal de chocolate, dulce de leche y merengue?

    Maria Córdoba, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 16 

    • Para la base de brownies
    • 115 grs de manteca
    • 200 grs de azúcar
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 30 grs de cacao amargo en polvo
    • 60 grs de harina común
    • 1 pizca de sal
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 500 grs de dulce de leche
    • Para el merengue
    • 3 claras
    • 1 taza de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar un molde de tarta desmontable.
    2. Para los brownies: En una cacerola, derretir la manteca a fuego mediano. Retirar del fuego y agregar el azúcar, los huevos, y la esencia de vainilla. Incorporar batiendo el cacao amargo, el harina, la sal y el polvo para hornear hasta lograr una mezcla bien homogénea. No sobrebatir. Llevar al horno por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar
    3. Una vez frío, cubrir con el dulce de leche. Reservar.
    4. Batir las claras a nieve con el azúcar y esparcir sobre la torta con una espátula haciendo picos.

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    Evaluaciones (4)

    ANDYOSA2011
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    6

    RE FACIL Y APARTE SE VE DELICIOSA A PONERLA EN PRACTICA!!!! MMMMMMMM!! - 31 jul 2012

    GaBySolangeMltt
    Evaluado/a por:
    3

    ¿Se puede hacer en pirotines o molde silicona tipo muffins o debe ser en una placa? Y qué medida la placa? Gracias! - 23 nov 2015

    Allrecipes
    Evaluado/a por:
    2

    HOla GaBySolangeMltt! Se puede hacer en forma individual, no necesitás pirotines, con solo enmantecar los moldecitos alcanza, y así hacés tortas individuales. También lo podés hacer en una placa rectangular mediana, te va a salir un poco más bajita que la torta, pero queda genial. - 24 nov 2015

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