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Torta de Brownies, Dulce de Leche y Merengue

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Torta de Brownies, Dulce de Leche y Merengue

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Receta de: chola

Esta receta tan clásica que siempre quedas bárbaro con todo el mundo, es mi favorita. ¿Además quién se puede resistir a la combinación letal de chocolate, dulce de leche y merengue?

Listo en 55 minuto/s

Agregado a los favoritos por 4 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 16

Para la base de brownies:
115 grs de manteca
200 grs de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 grs de cacao amargo en polvo
60 grs de harina común
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de polvo para hornear
500 grs de dulce de leche
Para el merengue:
3 claras
1 taza de azúcar

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Modo de preparación

Preparación: 25 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar un molde de tarta desmontable.

Para los brownies: En una cacerola, derretir la manteca a fuego mediano. Retirar del fuego y agregar el azúcar, los huevos, y la esencia de vainilla. Incorporar batiendo el cacao amargo, el harina, la sal y el polvo para hornear hasta lograr una mezcla bien homogénea. No sobrebatir. Llevar al horno por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar

Una vez frío, cubrir con el dulce de leche. Reservar.

Batir las claras a nieve con el azúcar y esparcir sobre la torta con una espátula haciendo picos.

Última actualización: 31 jul 2012