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Goulash de Kinga
Este espectacular guiso de carne típico de Hungría es buenísimo en muchos sentidos: se usa carne de segunda (tipo roastbeef, tortuguita o carnaza común) que se pone bien blanda ya que se cocina por varias horas, se hace mucha cantidad así se puede preparar para un batallón o freezar si quiere, y es ideal ...Ver más
Este espectacular guiso de carne típico de Hungría es buenísimo en muchos sentidos: se usa carne de segunda (tipo roastbeef, tortuguita o carnaza común) que se pone bien blanda ya que se cocina por varias horas, se hace mucha cantidad así se puede preparar para un batallón o freezar si quiere, y es ideal para esas noches frías que a todos nos gusta comer algo rico. Así lo preparo yo.
Listo en 2 hora/s 10 minuto/s
Ingredientes
- 1 kg de carne (nalga, paleta, roastbeef, tortuguita)
- 1/2 kg de cebollas medianas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 vaso de vino blanco
- 1 lt de caldo de verdura, carne o agua
- 3 cucharadas de páprika
- 1/4 kg de morrones
- sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
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Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 2 hora/sCalificaciones y Comentarios
