Tarta de zapallitos y berenjenas sin masa

    Tarta de zapallitos y berenjenas sin masa

    18personas la guardaron
    45mins


    31 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Tarta sin masa!!! Queda super, lleva muy pocos ingredientes: morrón, berenjena, cebolla y zapallitos. Una versión light ya que no lleva masa.

    alauramb Colonia, Uruguay

    Ingredientes
    Rinde: 1 tarta

    • 2 zapallitos medianos a grandes
    • 1 berenjena grande
    • 1 cebolla mediana
    • 1 morrón colorado mediano
    • 4 huevos
    • 150 grs de queso fresco

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Cortar la berenjena en rodajas no muy gruesas. Dejar 30 minutos en agua con sal para quitar lo amargo.
    2. Cortar los zapallitos y la cebolla en rodajas no muy gruesas.
    3. Cortar el morrón en tiras.
    4. Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado.
    5. Luego distribuímos en la cacerola de 20 cm diámetro.
    6. Ubicamos en capas: zapallito, cebolla, morrón, berenjena, cebolla, y terminamos con zapallito.
    7. Luego de ubicar los vegetales volcamos la preparación de huevos con el queso.
    8. Tapamos y llevamos a fuego moderado alrededor de 35/40 minutos.
    9. Bon apetit!!!

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    Evaluaciones (1)

    DavidMagallanes
    Evaluado/a por:
    6

    La preparación fácil, el paso a paso muy bien me salió, después de 35' la tarta se me quemo y quedó aguada, y las berenjenas duras. - 25 mar 2015

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