Espaguettis con arvejas

    29 minuto/s

    Cuando tengo poco tiempo me gusta preparar estos fideos con arvejas, huevo, y mucho queso rallado. En casa les encanta, es sano, y los puedo hacer en minutos.


    4 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 60g de espaguettis
    • 1 taza de arvejas congeladas
    • 3 cucharadas de manteca
    • 3 huevos, ligeramente batidos
    • sal y pimienta, a gusto
    • 1 taza de queso rallado

    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 14mins  ›  Listo en:29mins 

    1. En una cacerola grande con agua hirviendo y sal, cocinar los espaguettis hasta que estén al dente. Durante los últimos 3 minutos, agregar las arejas congeladas. Colar y reservar.
    2. Colocar nuevamente en la cacerola a fuego muy bajo y agregar la manteca y los huevos batidos. Mezclar bien hasta coagular el huevo. Agregar la mitad del queso rallado, sal y pimienta. Mezclar y servir con abundante queso rallado por arriba.

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