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Ingrediente principal

Carne vacuna (131)

Tipo de receta

Comidas rápidas (250)
Plato principal (772)

Tipo de cocina

Argentina (641)
Italiana (280)

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Milanesas bien Argentinas

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Receta de: chola

Las milanesas son algo que estuvieron y estarán presentes en nuestros hogares por siempre. No hay chico que no le gusten, y seamos sinceros, grandes tampoco. Acá va la receta básica y fácil de milanesas.

Listo en 30 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 6

1 kg de bola de lomo cortada para milanesa
3 huevos
1 puñado de perejil picado
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta a gusto
1/2 kg de pan rallado
1/2 taza de leche

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Batir los huevos con la leche, la mostaza y el perejil picado. Salpimentar a gusto. Agregar las milanesas al huevo, dejando que se embeban bien y que reposen un rato. Luego pasarlas por el pan rallado, aplastándolas bien con la palma de la mano. Si desea, puede pasarlas nuevamente por el huevo y luego por el pan rallado.

Las puede cocinar al horno o freirlas en una sartén justo en el momento de cocinarlas o puede hacerlo con anticipación si lo desea.

Última actualización: 23 sep 2010