El mejor tiramisú

    El mejor tiramisú

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    32personas la guardaron
    4horas20mins


    31 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: ¡Nada tan italiano como el Tiramisú! Este postre borracho con capas de vainillas y relleno bien cremoso de mascarpone es una delicia que les gusta a todos. Servilo bien frío con cacao espolvoreado por arriba para una presentación 5 estrellas.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 500g de mascarpone
    • 6 huevos
    • 30 vainillas
    • 350cc de café expreso, frío
    • 3 cucharadas de azúcar
    • 4 cucharadas de cacao amargo, en polvo
    • 50cc de cognac

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo extra: 4horas refrigerando  ›  Listo en:4horas20mins 

    1. En un bowl, colocar las yemas y el azúcar. Batir con batidora eléctrica hasta lograr una crema aireada y de color pálido. Agregar el queso mascarpone y la mitad del cognac. Batir nuevamente.
    2. En otro bowl, batir las claras a punto nieve e incorporar a la mezcla de mascarpone.
    3. Volcar el café en un plato hondo junto con el resto de cognac y 1 cucharadita de cacao en polvo. Mezclar y remojar las vainillas de a una a la vez. Ubicarlas en la base de una fuente de vidrio de 20cm, una al lado de la otra.
    4. Cubrir con la mitad del relleno de mascarpone y espolvorear con cacao en polvo. Repetir otra capa de vainillas mojadas y otra capa de relleno de mascarpone. Finalmente, espolvorear con cacao y llevar a la heladera 4 horas.

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    Evaluaciones en español: (4)

    CarlaCepedaLjoka
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    Genial  -  14 mar 2015

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    10

    no tengo palabras ,para decir lo ricoy exelente de la receta y el video e incluso facil que mas puedo decir ,se las recomiendo. nota:si lo preparan en un molde para pan de caja rectangulan y lo conjelan toda la noche les sera mucho mas facil para rebanarlo y poderlo serbir con azucar glass y un chorrito de glase de chocolate  -  18 oct 2012  (Allrecipes México)

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    4

    Hola! MUCHAS FELICIDADES por la pagina, esta delujo y las recetas muy bien explicadas. Llevo dias con antojo de tiramisu y ahora solo cuento las horas para saborearlo (: no encontre las "lenguas de gato" por ningún lado, pero... ¿Quien dijo problema? Allrecipes me lo soluciona con el video de como prepararlas xD jajaja, mañana que sea un tiramisu mas gordo entro por la siguiente receta "Pastel de queso con chocolate" YA ME VIIIII :D hahaha saludos y felicidades de nuevo.  -  20 dic 2013  (Allrecipes México)

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