Hotcakes fáciles

    Hotcakes fáciles

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    25mins


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    Sobre la receta: ¡Mmm! Te van a encantar estos panqueques americanos livianos y doraditos. En casa los sirvo para el desayuno del domingo con frutas frescas, un chorrito de miel y manteca. ¡Desaparecen!

    Ingredientes
    Rinde: 12 unidades

    • 150g de harina común
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 225cc de leche
    • 1 huevo
    • 1 muesca de manteca
    • manteca o aceite para freír, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Tamizar juntos la harina, la sal, el polvo para hornear, y el azúcar. Hacer un hueco en el centro. Volcar la leche, el huevo y la manteca derretida. Batir hasta conseguir una preparación lisa y sin grumos.
    2. Calentar una sartén a fuego medio y enmantecar o aceitar ligeramente. Una vez caliente, agregar 1 cucharón de masa para cada panqueque.
    3. Cocinar hasta que aparezcan burbujitas en la superficie. Darlos vuelta y cocinar 1 minuto más hasta dorar.
    4. Servir calientes con frutas, manteca y miel.

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    - - 17 may 2015

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