Flan casero de la Tía Mabel

    (8)
    45 minuto/s

    El mejor flan casero que existe que lo prepara mi tía para cada evento especial. Sale genial y se sirve perfecto con dulce de leche y crema.

    Maria

    Córdoba, Argentina
    165 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 6 cucharadas de azúcar para el caramelo
    • 6 huevos
    • 100g de azúcar
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 600cc de leche

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). En una flanera mediana, hacer el caramelo sobre la hornalla a fuego mediano, agregando las 6 cucharadas de azúcar con una de agua. Ir moviendo la flanera para que el caramelo cubra bien todas las paredes de la flanera. Dejar enfriar y reservar.
    2. En un bowl mediano, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Por último, incorporar la leche hasta que se integre bien. Volcar la preparación en la flanera acaramelada y llevar al horno a baño maría por 30 minutos, hasta que esté bien cocido.
    3. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevarlo a la heladera por varias horas. Desmoldar sobre un plato/fuente grande y decorar con la crema y el dulce de leche.
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    SilviaPaulinaOchova
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    sale perfecto y es riquisimo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡  -  25 sep 2014

    GustavoFabianCortiletti
    Evaluado/a por:
    13

    Queria saber como me doy cuenta que no esta crudo.......gracias  -  18 abr 2015

    Vickybolsilluda
    Evaluado/a por:
    5

    Estoy feliz!! Lo hice tal cual la receta y me quedo genial!!  -  18 ago 2015

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