Ensalada de tomates, ají, cebolla morada y cilantro

    Ensalada de tomates, ají, cebolla morada y cilantro

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    12mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Para esta ensalada fresca y muy fácil de tomates con ají me inspiré un poco en la ensalda criolla pero el cilantro le aporta un sabor novedoso que en casa les encanta. Yo la condimento con un aderezo de lima o limón, aceite y sal pero podés usar aceto si preferís.

    Ingredientes
    Porciones: 3 

    • 3 tomates, picados en cubitos
    • 1 ají rojo, picado en cubitos y sin semillas
    • 1/2 cebolla morada, picada
    • 1 manojo de cilantro fresco, picado
    • 1/2 lima, exprimida
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • sal, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 7mins  ›  Tiempo extra: 5mins remojando  ›  Listo en:12mins 

    1. En un ensaldadera, colocar los tomates picados, y el ají.
    2. En otro bowl, colocar la cebolla morada y cubrir con agua hirviendo de la pava. Dejar reposar 5 minutos y colar. Enjuagar con agua de la canilla y agregar a la ensaladera. Salpicar todo con cilantro.
    3. Preparar un aderezo con sal, aceite y jugo de limón a gusto. Rociar sobre la ensalada y servir.

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