Ensalada de chauchas con tomate y huevo duro

    Ensalada de chauchas con tomate y huevo duro

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    14 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: En esta ensalada se lucen las chauchas verdes y amarillas cuando están en temporada. En casa les gusta porque lleva tomates, arvejas y huevo duro que les encanta en ensaladas. A veces le agrego mayonesa, pero sola es muy rica también.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 taza de chauchas verdes, hervidas
    • 1 taza de chauchas amarillas, hervidas
    • 3 tomates, picados
    • 1 taza de arvejas congeladas, descongeladas
    • 3 huevos duros
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
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    1. En una ensaladera, mezclar los dos tipos de chauchas con los tomates y las arvejas. Picar los huevos duros y agregarlos. Condimentar con sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón.
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    Muy buena!!!!!  -  28 dic 2015

    CintiaCaro
    Evaluado/a por:
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    no le puse arvejas, pero después todo igual, riquísima, gracias!  -  07 oct 2016

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