Crema de mascarpone y naranja

    Crema de mascarpone y naranja

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    Sobre la receta: Esta crema de queso mascarpone y crema batida es perfecta para usar tanto como el clásico tiramisú, como para rellenar tortas o cubrir cupcakes.

    fioa Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Rinde: 200 cc de crema

    • 1 taza de crema de leche doble, bien fría
    • 1/2 taza de queso mascarpone
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1-2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja (rallada bien fina)

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Listo en:5mins 

    1. En un bowl, colocar el queso mascarpone, junto con la crema de leche y la esencia de vainilla.
    2. Batir con batidora eléctrica. Agregar el azúcar en forma de lluvia, mientras batimos, para que se incopore y se disuelva en la crema. Por último, agregar la ralladura de naranja.
    3. Batir durante 5 minutos, o hasta que la crema forme picos más bien duros. Guardar en la heladera en un envase hermético hasta su uso.

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