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masitas de coco

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Fácil

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Foto de: Kathy

Receta de: Kitchenwitch

Masitas estilo francés tipo macaron de coco fáciles: se hacen sin separar huevos ni batir claras. He probado un montón de recetas diferentes, pero ésta es la más rica. Una vez que se hayan enfriado, rociarlas con un chorrito de chocolate cobertura, y nadie se podrá resistir.

Listo en 45 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

2 huevos
225 g coco rallado
150 g de azúcar
Baño de chocolate blanco y negro (opcional)

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

Batir bien los huevos. Mezclar el coco y el azúcar, y dejar reposar aproximadamente 20 minutos.

Precalentar el horno a 180 °C (moderado). Cubrir 1 ó 2 planchas de aluminio con papel manteca.

Con las manos mojadas en agua fría, armar 16 bollitos tipo pirámides.

Colocar las masitas sobre las planchas y si lo desea, puedes decorar con cerezas.

Hornear de 25 a 30 minutos o hasta que estén levemente dorados.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Si lo desea, bañar la parte superior con un poco de chocolate negro tipo cobertura. Dejar enfriar hasta que se endurezca y bañar nuevamente con chocolate blanco. Guardar en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 02 jun 2011