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Masa de Pizza Light
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1hora10mins
Ingredientes
Rinde : 5 bollos
- 50 grs de levadura
- 500 grs de harina integral
- 500 grs de harina común
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- cantidad necesaria de agua
- 1/2 pocillo de leche tibia
Preparación
Preparación: 15mins › Tiempo de cocción: 15mins › Tiempo extra: 40mins › Listo en:1hora10mins
- Diluir la levadura en la leche tibia y dejar que se fermente en un lugar más caliente. Mezclar los dos tipos de harinas junto con la sal, y formar una corona en la mesada.
- En el centro colocar el aceite y la levadura, e incorporar todos los ingredientes. Ir agregando agua para que tenga consistencia de masa. Hacer un bollo y dejar que leve hasta que duplique su volúmen en un lugar templado.
- Una vez duplicado su volúmen, amasar y formar 5 bollos diferentes y estar en forma redonda tamaño para pizzera, pintarla con aceite y dejar levar nuevamente. Llevar al horno moderado por 15 minutos
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