Crepes navideños

    Crepes navideños

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    30mins


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    Sobre la receta: Unos panqueques sin huevo sencillísimo con mermelada y bananas, perfectos para un postre fácil y simple.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • Para la masa
    • 125g de harina
    • 25g de manteca, derretida
    • 250cc de leche
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 pizca de sal
    • Para el relleno
    • 3 bananas
    • 4 cucharadas de mermelada de damascos
    • Para cocinar
    • 1 cucharada de manteca

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 10mins reposando  ›  Listo en:30mins 

    1. Mezclar harina, sal y azúcar en un bowl.
    2. Combinar la leche y manteca derretida en un bowl. Incorporar a los ingredientes secos. Integrar sin sobremezclar. Dejar reposar por 10 minutos.
    3. Mientras tanto, calentar una sartén o panquequera mediana. Derretir una muesca de manteca en el centro, y esparcir por toda la sartén. Verter la mezcla sobre la sartén hasta cubrir la base. Dejar que se cocine por unos minutos, hasta que se empiece a despegar de los bordes. Dar vuelta con una espátula, y cocinar por 30 segundos más. Repetir este procedimiento hasta usar toda la preparación.
    4. Untar los panqueques con la mermelada, y luego cubrir con rodajas de banana.

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