Cupcakes de Primavera

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Sobre la receta: Estos cupcakes deliciosos de chocolate decorados con flores de fondant son super fáciles de hacer y qué mejor manera de festejar la primavera. Geniales para hacer para los cumpleaños de princesas, nosotras que tenemos hijas mujeres...

Ingredientes

Porciones: 12 

  • 1 1/8 taza de harina común
  • 1/4 taza de cacao en polvo amargo
  • 1 1/4 cucharada de té de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharada de té de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de azúcar negra
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de leche entera
  • 2 cucharadas de leche
  • 115 g de manteca derretida
  • 12 flores de fondant
  • Para la cobertura
  • 1 paquete de chocolate blanco para cobertura rápido

Preparación

Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

  1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Preparar una fuente para cupcakes y forrar cada moldecito con papel manteca o rociar con aceite en aerosol.
  2. Para preparar los cupcakes, tamizar todos los ingredientes secos juntos: harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal.
  3. En un bowl mediano, batir los huevos junto con el azúcar negra y azúcar común. Agregar la leche y la manteca derretida, y seguir batiendo hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar los ingredientes secos y batir hasta lograr una crema homogénea y lisa, sin grumos. Llenar los moldes, más o menos hasta 1/3 del borde superior.
  4. Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar en una rejilla.
  5. Derretir el chocolate cobertura dentro de su paquete ya sea a baño maría o al microondas. Colocarla en un bowl mediano y mezclar bien con una cuchara. Mojar cada uno de los cupcakes en el chocolate blanco, darlo vuelta y dejar reposar. Colocar una flor de fondant en cada uno de los cupcakes y hacer hojitas con glacé real si desea.

Tips para preparar tus cupcakes

Para más tips para preparar tus cupcakes, mirá nuestro artículo con ideas paso a paso para hacer tus mejores cupcakes.

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Evaluaciones (1)

KarenGarcia
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23 jul 2013

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