Galletitas de queso y harina integral

    Galletitas de queso y harina integral

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    40mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Estas galletitas crocantes y con gustito a queso las preparo para las picadas o tablas de fiambres.

    Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Rinde: 3 docenas

    • 500g de harina
    • 300g de harina integral
    • 100g de avena extra fina
    • 100g de avena arrollada
    • 2 cucharadas de sal
    • 200g de manteca
    • 150g de qeso rallado
    • 1 huevo, para pincelar
    • 150cc de agua
    • 3 cucharadas de semillas de sésamo

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.
    2. En la procesadora, colocar la harina, la avena, la sal y el queso rallado. Pulsar un par de veces para mezclar. Agregar la manteca fría cortada en cubos y pulsar hasta lograr un arenado. Incorporar el agua de a poco y pulsar hasta formar un bollo. Tapar y dejar descansar 30 minutos.
    3. Estirar sobre la mesada y cortar galletitas redondas o alargadas. Pincelar con huevo batido y salpicar con semillitas de sésamo. Colocar sobre la placa y llevar al horno.
    4. Hornear 15 minutos.

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