Mi mousse de frutillas

    Mi mousse de frutillas

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    20mins


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    Sobre la receta: Cuando las frutillas están dulces y con mucho sabor, esta mousse queda espectacular y rinde un montón. Es un postre simple, rico y bien fresco que puedo preparar en sólo minutos. También se puede usar para rellenar tortas.

    Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 claras, batidas a punto nieve
    • 500g de frutillas, limpias
    • 5 cucharadas de azúcar
    • 250cc de crema de leche

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    Preparación
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    1. Procesar las frutillas con 5 cucharadas de azúcar. Colocar en un bowl. En otro bowl, batir la crema de leche hasta lograr picos firmes. Agregar el puré de frutillas y mezclar. Incorporar las claras a punto nieve y unir despacio para no bajarlas. Distribuir en compoteras o un bowl grande y llevar a la heladera.

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