Milanesas de mozzarella

    Milanesas de mozzarella

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    35mins


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    Sobre la receta: Estas milanesas crocantes de mozzarella se pueden hacer también en bastones si son para los chicos o para servir como finger food para acompañar con dips.

    Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 350g de rodajas de mozzarella de 1cm
    • 3 huevos, ligeramente batidos
    • 1 cucharada de perejil, picado
    • 1 taza de pan rallado
    • 1/2 taza de copos de maíz, triturados grueso
    • aceite para freír, cantidad necesaria
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Cortar la mozzarella en rodajas de 1cm y secar cada una con una toalla de papel. En un bowl, mezclar juntos los huevos con sal, pimienta y perejil. En otro bowl, colocar el pan rallado mezclado con los copos de maíz molidos.
    2. Pasar las rodajas de queso por huevo y luego empanarlas como si fueran milanesas.
    3. Freír en aceite hasta que estén doradas y servir caliente con ensalada verde.

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