Milanesas de berenjenas al horno

    Milanesas de berenjenas al horno

    5personas la guardaron
    50mins


    5 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estas son milanesas de berenjenas bien crocantes y doraditas que son muy fáciles porque se hacen al horno.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1kg de berenjenas
    • 3 huevos
    • 250g de harina
    • 500g de pan rallado
    • aceite, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 200C (fuerte). Separar una placa para horno y aceitarla.
    2. Cortar transversalmente las berenjenas en rodajas de 0.5cm.
    3. Pasarlas por harina, luego por el huevo batido, y finalmente por pan rallado.
    4. Colocarlas en la placa y aceitarlas con un hilo de aceite. Llevar al horno.
    5. Hornear 20 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crocantes.

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